Набор из 5 ножей "Samurai". Клинок из нержавеющей стали 95х18. Больстер алюминий. Рукоять дерево Венге.

Набор кухонных японских ножей ручной работы "Samurai"  из нержавеющей стали 95х18. Рукоять изготовлена из африканского дерева Венге и алюминия. Набор состоит из пяти ножей различного направления. Соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 "Ножи разделочные и шкуросъемные". Данный набор будет отличным помощником на вашей кухне.


Сантоку (яп. 三徳包丁) - переводится с японского языка как «три вида использования», т.е. нож отлично справляется с тремя задачами, такими как резать, рубить и крошить. 

Накири (яп. 菜切) - переводится с японского как «нож для нарезки овощей». 
Накири предназначен для нарезания овощей и фруктов, иногда теста (для лапши),но зачастую накири используется как универсальный нож для всего. Исключение: силовая работа (характерная, например, для дебы). 

Деба (яп. 出刃) - в переводе с японского как «заостренный разделочный нож ». Первые упоминания о ноже относятся к началу периода Эдо (1603 - 1868 год) в городе Сакаи. Крепкое лезвие позволяет вырезать рыбное филе прямо по костям. 
При работе с дебой две трети лезвия используются для нарезки, а последняя треть, та что ближе к рукояти, для рубки и расчленения. 

Петти (яп. ぺティ) - этот японский нож предназначен для чистки овощей и работы с мясом. 
Широкая пята клинка делает нож удобным для работы на разделочной доске. 

Янагиба (яп. 柳刃 ) название ножа можно перевести как «лист ивы», именно на него похожа форма клинка. 
Янагиба – это специальный филейный нож, предназначенный для пластования рыбы и нарезки сырых морепродуктов, но также он отлично справляется и с другими видами продуктов.



                                                                  Комплектация
1. Набор из 5 ножей из нержавеющей стали 95х18 "Samurai"
2. Коробка для хранения набора.
3. Копия сертификата (в котором указано, что данное изделие не относится к холодному оружию). 

Набор из 5 ножей "Samurai"

15,500 руб.Цена